Як приготувати гуакамоле
Ідеальне Гуакамоле
Той самий соус, який перетворює звичайні начос на свято, а буріто – на витвір мистецтва. Готується за 5 хвилин, з’їдається за 3!
Що таке гуакамоле?
Гуакамоле – це традиційний соус з авокадо, родом з мексиканської кухні. Його готують зі свіжих інгредієнтів, які надають ніжний, освіжаючий смак із легкою кислинкою.
Гуакамоле – чия це кухня?
Гуакамоле походить з Мексики і є однією з найвідоміших страв мексиканської гастрономії
Яка Калорійність Гуакамоле:
У середньому гуакамоле містить близько 160-180 калорій на 100 грамів. Це досить поживний та енергетично збалансований соус.
Корисні властивості:
- Авокадо багате на корисні мононенасичені жири, які підтримують здоров’я серця.
- Має високу кількість харчових волокон, що допомагають травленню.
- Підтримує рівень холестерину і знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Вітаміни:
Гуакамоле містить вітаміни C, E, K, а також вітаміни групи B (особливо фолієву кислоту), які сприяють загальному зміцненню імунітету та обміну речовин.
Чи можна приготувати Гуакамоле вдома?
Так! Гуакамоле дуже просто готувати вдома, використовуючи свіжі інгредієнти. Рецепт нижче допоможе вам зробити справжній мексиканський соус за лічені хвилини.
Що нам знадобиться:
- Стиглі авокадо: 2–3 шт. (м’які, але не темні)
- Сік лайма: 1 шт. (саме лайма, не лимона!)
- Червона цибуля: половина маленької цибулини, дуже дрібно нарізана
- Кінза: невеликий пучок, нарізаний
- Перець чилі або халапеньйо: за смаком, для пікантності (за бажанням)
- Сіль: за смаком
Процес створення:
- Підготовка: Розріжте авокадо, видаліть кісточку, вийміть м’якоть ложкою в миску.
- Основа: Одразу полийте авокадо соком лайма. Це не дасть йому потемніти та додасть потрібної кислинки. Розімніть виделкою до бажаної консистенції — хтось любить майже однорідне, а хтось з шматочками.
- Збірка: Додайте до миски цибулю, кінзу, перець і сіль. Акуратно все перемішайте.
- Фінал: Спробуйте! Можливо, потрібно додати ще солі або соку лайма. Ідеальний смак — у балансі.
Секрет від шефа:
Не використовуйте блендер! Справжнє гуакамоле має мати текстуру. Виделка — ваш найкращий інструмент.
Де замовити смачну їжу в Києві?
Замовити смачну їжу з доставкою по Києву, ви можете на сайті https://foodmiles.com.ua/
або за номером телефону: +38 (066) 496-19-19.
У FoodMiles великий вибір оригінальної китайської, європейської та японської їжі, а також сушіріто, рол-догів, боулів і навіть суші-бургерів!
Це сервіс доставки їжі по Києву, де ви завжди отримаєте свіжу, корисну й смачну їжу –
щоб почуватися сито, здорово й натхненно щодня.
