Крем-суп из курицы – нежное, ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для быстрого перекуса на работе. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус делают блюдо любимым во многих семьях. Такой суп не только согреет, но и подарит заряд энергии на весь день. А если сегодня нет времени готовить, вы […]
Молекулярная гастрономия — это отрасль современной кулинарии, которая изучает, как физические, химические и биологические процессы влияют на пищу во время приготовления. Его суть заключается в использовании научных знаний и технологий для создания новых текстур, форм, вкусов и подачи блюд. Благодаря этому традиционная еда может превратиться в настоящее искусство, а привычные вкусы – в удивительные гастрономические […]
Вы решили стать шеф-поваром, но не знаете, какое образование для этого нужно? В Украине есть несколько путей, которые помогут вам получить необходимые знания и навыки – от обучения в кулинарных школах до стажировок в ресторанах и повышения квалификации за рубежом. Сегодня в ресторанной индустрии Украины растет спрос на шеф-поваров и кулинаров, которые прошли профессиональную подготовку, […]
Для всех любителей итальянской кухни в Киеве — представляем вам самые популярные итальянские пасты!Пасту любят за ее простоту, насыщенный вкус и вариативность. А еще – за то, что где бы вы ни находились, заказать пасту : на работу, домой, на пикник или даже взять с собой в поездку.Вот основные виды пасты и их отличия – […]
Идеальный гуакамоле Тот самый соус, который превращает обычные начос в праздник, а буррито – в произведение искусства. Готовит за 5 минут, ест за 3! Что такое гуакамоле? Гуакамоле — традиционный соус из авокадо, характерный для мексиканской кухни. Он изготовлен из свежих ингредиентов, которые придают нежный, освежающий вкус с легкой кислинкой. Гуакамоле — чья это кухня? […]
Сегодня продовольственный рынок позволяет нам заказывать мексиканскую еду, китайскую или даже японскую, то есть все, что душе угодно – просто домой.Именно поэтому мы хотим провести вас через небольшой путеводитель по мексиканским блюдамИ расскажем, в чем главные особенности таких вкусных блюд, как тако, буррито или кесадилья.Что бы вы ни выбрали, вы всегда можете заказать еду с […]
Происхождение и традиции супа Том Кха Суп Том Кха – одно из самых известных и любимых блюд тайской кухни. Название переводится как «вареный с галангалом», потому что галангал – это основная специя, придающая этому супу характерный аромат. Это блюдо родом из центральной части Таиланда, но сегодня его знают и любят во всем мире. Классический суп […]
Откуда взялся суп FO BO? Суп Фо Бо – традиционный вьетнамский суп из говядины, который считается настоящим символом вьетнамской кухни. Его история началась в начале ХХ века на севере страны, в Ханое. Главная особенность – прозрачный, ароматный говяжий бульон, приготовленный на медленном огне с большим количеством специй: бадьяна, гвоздики, корицы, имбиря, лука. Именно бульон создает […]
Вы точно видели эти яркие и фотогеничные миски для еды в Instagram. Этот поке – гавайское блюдо, покорившее планету. Давайте разберемся, в чем его секрет и как не спутать с обычной миской. Poké и Bowl: в чем разница? Это главный вопрос, который волнует всех. Проще говоря: каждый тычок – это миска, но не каждая миска […]
