Що таке суп Том Кха?

Суп Том Кха – одна з найвідоміших та найулюбленіших страв тайської кухні. Назва перекладається як «варений з галангалом», адже галангал – це основна спеція, яка надає цьому супу характерного аромату. Родом ця страва із центральної частини Таїланду, але сьогодні її знають і люблять у всьому світі.

Класичний суп Том Кха готується на основі кокосового молока з додаванням лимонної трави, листя кафір-лайму, імбиру, галангала, курки або морепродуктів, грибів, перцю чилі та соку лайму. Цей суп поєднує гострий, кислий, солодкий та ніжний вершковий смак.

Його часто плутають із Том Ямом через подібні спеції, але Том Кха завжди більш м’який, вершковий і ніжний завдяки кокосовому молоку. У ньому немає тієї агресивної гостроти, як у класичному Том Ямі. Том Кха відомий своїм балансом смаку: кислинка лайму, легкий аромат імбиру та насичена кремова текстура кокосу створюють справжню гармонію.

Том Кха часто подають з куркою (Том Кха Гай), але також популярні варіанти з креветками або морським міксом.
Інші характерні інгредієнти – свіжий чилі, шампіньйони, кінза, соєвий або рибний соус. Суп зазвичай подається як легка, але поживна перша страва, яка чудово пробуджує апетит.

Калорійність супу Том Кха залежить від обраного білку, але в середньому становить від 350 до 500 ккал на порцію. Завдяки кокосовому молоку він досить поживний, водночас залишається легким для шлунку.

Цей суп давно став популярним далеко за межами Таїланду. Його обожнюють у США, Європі, Австралії та, звісно, в Україні. У Києві все більше людей шукає замовити гарячий суп саме тайського походження. Особливо взимку – Том Кха прекрасно зігріває та піднімає настрій.

Так, можна, але це непросто. Щоб суп вийшов автентичним, потрібно знайти галангал, лимонну траву, листя лайму та якісне кокосове молоко. Усе це не завжди є в супермаркеті. Тому, щоб не експериментувати, простіше і смачніше замовити суп з доставкою прямо додому.

Це ідеальний варіант для тих, хто любить східні смаки, але не фанат гострої їжі. Оригінальний смак супу Том Кха поєднує солодкість кокосу, кислинку лайму та легку пряність – така страва не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

З нашого меню ви також можете замовити роли, WOK, салати, італійську кухню, бургери, суші-бургери.
Якщо ти шукаєш смачний обід або вечерю – доставка їжі в Києві від FoodMiles це саме те, що потрібно.

Сайт: https://foodmiles.com.ua/
Телефон для замовлення: +38 (066) 496-19-19
Графік роботи: щодня з 10:30 до 21:00

У нас:

FoodMiles – Доставка їжі номер один в Києві