Автор: Вікторія Поятос Гарсія – 20 червня 2024 р. 18 червня 2024 року в Кулінарному інституті CIB у Барселоні відбувся новий випуск серії CIBTalks Futuro, присвячений майбутньому гастрономії та впливу штучного інтелекту на кулінарний світ. 🎯 Формат події Перед заходом учасники отримали завдання: Після презентацій кожна команда мала лише 5 хвилин, щоб представити власне рішення. […]
2025 рік обіцяє стати справжнім подарунком для любителів анімації. У прокат виходить чимало яскравих, захопливих та зворушливих мультфільмів, які подарують гарний настрій і дорослим, і дітям. Також, дивлячись мультфільми разом із сім’єю, ви можете замовити їжу з доставкою на дім від Foodmiles та влаштувати справжній кіновечір. Нові мультфільми 2025 року 1. Нечжа перемагає Царя драконів […]
Молекулярна гастрономія – це напрям сучасної кулінарії, який вивчає, як фізичні, хімічні та біологічні процеси впливають на їжу під час приготування. Її суть – використання наукових знань та технологій для створення нових текстур, форм, ароматів і подачі страв. Завдяки цьому традиційна їжа може перетворитися на справжнє мистецтво, а знайомі смаки – на дивовижні гастрономічні враження. […]
Ви вирішили стати шеф-кухарем, але не знаєте, яку освіту для цього потрібно? В Україні існує кілька шляхів, які допоможуть вам отримати необхідні знання та навички – від навчання в кулінарних школах до стажувань у ресторанах і підвищення кваліфікації за кордоном. Сьогодні у ресторанній індустрії України зростає попит на кухарів і кулінарних експертів, які пройшли професійне […]
Для всіх любителів італійської кухні в Києві – представляємо вам найпопулярніші італійські пасти!Пасту люблять за її простоту, насичений смак і варіативність. А ще – за те, що незалежно від того, де ви знаходитесь, її легко замовити пасту з доставкою: на роботу, додому, на пікнік або навіть взяти з собою в подорож.Ось основні види пасти та […]
Сьогодні ринок їжі дозволяє нам замовити мексиканську їжу китайську чи навіть японську тобто все, що душа забажає – просто додому.Саме тому ми хочемо провести вас невеличким гідом по мексиканських стравахі розповісти, у чому основні особливості таких смачних позицій, як тако, буріто або ж кесаділья.Що б ви не обрали – замовити їжу з доставкою ви завжди […]
Ви точно бачили ці яскраві та фотогенічні миски з їжею в Instagram. Це поке – гавайська страва, яка підкорила планету. Розберімось, у чому її секрет і як не сплутати її зі звичайним боулом. Поке та Боул: у чому різниця? Це головне питання, яке всіх хвилює. Простіше кажучи: кожен поке – це боул, але не кожен […]
Італійська кухня — це не просто їжа, це поезія, пристрасть і історія в кожній тарілці. Щоб по-справжньому зрозуміти душу Італії, почніть із цих семи легендарних страв. 1. Паста Карбонара (La Carbonara)Справжня римська класика. Забудьте про вершки! Аутентичний рецепт — це лише гуанчале (солоні свинячі щоки), сир Пекоріно, жовтки яєць та чорний перець. Кремовий соус створюється […]
