Что такое суп Том Кха?

Суп Том Кха – одно из самых известных и любимых блюд тайской кухни. Название переводится как «вареный с галангалом», потому что галангал – это основная специя, придающая этому супу характерный аромат. Это блюдо родом из центральной части Таиланда, но сегодня его знают и любят во всем мире.

Классический суп Том Кха готовится на основе кокосового молока с добавлением лемонграсса, листьев кафрского лайма, имбиря, галангала, курицы или морепродуктов, грибов, перца чили и сока лайма. Этот суп сочетает в себе острый, кислый, сладкий и нежный сливочный вкус.

Его часто путают с Том Ямом из-за схожих специй, но Том Кха всегда мягче, сливочнее и нежнее благодаря кокосовому молоку. В нем нет агрессивной резкости классического Тома Яма. Tom Kha известен своим балансом вкуса: кислотность лайма, легкий аромат имбиря и насыщенная кремовая текстура кокоса создают настоящую гармонию.

Том Кха часто подают с курицей (Том Кха Гай), но также популярны варианты с креветками или морским миксом.
Другими характерными ингредиентами являются свежий перец чили, шампиньоны, кинза, соевый или рыбный соус. Суп обычно подают в качестве легкого, но питательного первого блюда, которое отлично подходит для возбуждения аппетита.

Калорийность супа Том Кха зависит от выбранного белка, но в среднем составляет от 350 до 500 ккал на порцию. Благодаря кокосовому молоку оно достаточно питательно, оставаясь при этом легким для желудка.

Этот суп давно стал популярен далеко за пределами Таиланда. Его обожают в США, Европе, Австралии и, конечно же, в Украине. В Киеве все больше людей стремятся заказать горячий суп тайского происхождения. Особенно зимой – Том Кха отлично согревает и поднимает настроение.

Да, можно, но это непросто. Чтобы суп получился аутентичным, нужно найти галангал, лемонграсс, листья лайма и качественное кокосовое молоко. Все это не всегда есть в наличии в супермаркете. Поэтому, чтобы не экспериментировать, проще и вкуснее заказать суп с доставкой прямо к себе домой.

Это идеальный вариант для тех, кто любит восточные ароматы, но не является поклонником острой пищи. Оригинальный вкус супа Том Кха сочетает в себе сладость кокоса, кислинку лайма и легкую пряность – такое блюдо не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Из нашего меню вы также можете заказать роллы, WOK, салаты, блюда итальянской кухни, бургеры, суши бургеры.
Если вы ищете вкусный обед или ужин, доставка еды в Киеве от FoodMiles – это именно то, что вам нужно.

Сайт: https://foodmiles.com.ua/
Телефон для оформления заказа: +38 (066) 496-19-19
Время работы: ежедневно с 10:30 до 21:00

У нас есть:

FoodMiles — Доставка еды номер один в Киеве