Вершковий суп з плавленим сиром -простий рецепт для початківців
Вступ
Вершковий суп з плавленим сиром -це ніжна, ароматна та ситна страва, яка поєднує кремову текстуру з насиченим сирним смаком. Ідеально підходить для сімейного обіду або швидкої вечері.
А якщо часу на готування немає, ви завжди можете замовити їжу з доставкою або скористатися сервісом доставка смачних супів у Києві, щоб отримати гарячу страву прямо додому чи в офіс.
Що таке вершковий суп з плавленим сиром
Вершковий суп з плавленим сиром -це перша страва на основі курячого чи овочевого бульйону з додаванням плавленого сиру, що надає супу особливої ніжності та насиченого смаку. У ньому часто є картопля, морква, цибуля, а іноді й гриби чи курка для більшої ситності.
Інгредієнти (на 4 порції)
- Плавлений сир -200 г
- Вода або бульйон (курячий/овочевий) -1 л
- Картопля -3 шт.
- Морква -1 шт.
- Цибуля -1 шт.
- Масло вершкове -20 г
- Сіль, перець -за смаком
- Зелень -для подачі
Покрокова інструкція по приготуванню
1. Підготовка овочів
- Очистіть картоплю, моркву та цибулю.
- Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на великій тертці, цибулю подрібніть.
2. Варіння
- У каструлі закип’ятіть воду або бульйон.
- Додайте картоплю та варіть 10 хвилин.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте моркву з цибулею 5 хвилин.
3. Додаємо сир
- Додайте у каструлю з картоплею обсмажені овочі.
- Наріжте плавлений сир на шматочки та поступово введіть у суп, постійно помішуючи до повного розчинення.
4. Приправи і завершення
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Варіть ще 3–5 хвилин на слабкому вогні, не доводячи до сильного кипіння.
5. Подача
Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Поради для початківців
- Для більш ніжної текстури можна подрібнити суп блендером.
- Додаючи сир, зменште вогонь, щоб він розчинився рівномірно.
Можна додати сухарики або грінки для більш апетитної подачі.